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魔芋深加工又添新成果　
可食用干燥剂武汉问世

日前，作为湖北省科技厅批准的重大科研项目，一种以魔芋粉为原料，经过一系列技术处理得到的纯天然、安全、可降解的超强吸水剂在湖北工学院生物工程学院问世。专家称，该吸水剂对纯水的吸收可达到500～2000倍，可以广泛作为食品、医药产品的干燥剂，不仅成本低廉，而且食用无害，填补了国内空白。

据该项目负责人姜发亮介绍，近年来，快速发展的魔芋产业已成为湖北经济新的增长点，因此搞好魔芋综合利用的高新技术研究和开发应用研究，进一步拓宽研究领域，突出重点，尽快开发更多的市场俏销的深加工产品已成为当务之急。该项目预先将魔芋粉加水在一定温度下糊化后，通过比例泵加入以碱部分中和的丙烯酸系列单体、引发剂和交联剂，搅拌并通入氮气或氩气保护，一定温度引发接枝共聚反应后

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